Ravioles aux St Jacques sauce safranée recettes

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

Ravioles aux St Jacques sauce safranée. Je vous propose une entrée absolument délicieuse qui enchantera vos invités. Ravioles aux St Jacques sauce safranée. Alors si ce soir ou demain vous recevez ou si vous voulez tout simplement vous faire plaisir, je vous conseille cette recette très facile.

Ravioles aux St Jacques sauce safranée Cassez les plaques de ravioles et disposez-les dans le plat. Déposez dessus les noix de Saint-Jacques puis versez la crème. Un gratin à la sauce crème safranée qui enchantera petits et grands.

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Pour commencer avec cette, nous devons premier quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner ravioles aux st jacques sauce safranée en utilisant 11 ingrédients et 5 étapes. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Ravioles aux St Jacques sauce safranée:

  1. Obtenez 6 of plaques de ravioles de Romans.
  2. Obtenez 25 cl of crème liquide à 30 %.
  3. Prendre 100 g of noix de saint jacques.
  4. Obtenez 4 of grosses noix de Saint Jacques avec corail.
  5. Obtenez 1 of grosse échalote ou 2 petites.
  6. Prendre 10 cl of vin blanc La villageoise.
  7. Obtenez 1 of dose de safran en poudre.
  8. Préparer 1 of dose de safran pistil (facultatif).
  9. Obtenez of Sel et poivre.
  10. Préparer of Huile d'olive.
  11. Préparez-vous of Beurre.

Un plat simple et délicieux, prêt en trois minutes aux micro-ondes, pour un plaisir maximum ! Casser les plaques de ravioles et les placer dans un plat à gratin. Ajouter la crème fraîche liquide, les noix de Saint Jacques préalablement revenues au beurre, saler, poivrer et mélanger. Rajouter du lait jusqu'à recouvrir les ravioles.

Instructions à faire Ravioles aux St Jacques sauce safranée:

  1. Éplucher et ciseler l'échalote finement. Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile et y mettre l'échalote à revenir. Lorsqu'elle est translucide, mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer et un peu réduire. Saler et poivrer..
  2. Ajouter la crème et la dose de safran en poudre et poursuivre la cuisson quelques minutes pour faire infuser à feu doux le safran. Stopper la cuisson lorsque la crème s'épaissit..
  3. Pendant ce temps couper les noix sans corail en petits dés. Mettre une cuillère de sauce dans chaque cassolette. Mettre une couche de ravioles, un peu de St Jacques et ainsi de suite jusqu'au 2/3 de la cassolette..
  4. Préchauffer le four à 200 °.
  5. Recouvrir avec la sauce et enfourner pour environ 15 minutes avec le couvercle. Enlever les couvercles et positionner la grille sous le grill 5 minutes. Pendant ce temps, saisir les 4 grosses noix de Saint Jacques dans un mélange beurre et huile. Saler. Déposer une noix sur chaque cassolette et décorer avec des filaments de safran. Servir aussitôt.

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